2017年05月22日

ミツバ(三つ葉)、ウマノミツバ、カラスビシャク。山菜狩りの前に、知っておいた方が良い葉の形が似た植物です。

山菜としても野菜としても良く知られている植物にミツバ(三つ葉)があります。山地や低地の林縁、林床、草原に自生しています。春の味覚として山菜狩りの獲物として採取する方もいると思います。ミツバ(三つ葉)にはよく似た植物もあるので、これから山菜狩りをしようと思っている方には、注意が必要になります。ウマノミツバは毒性はない様なのですが、食用に適さない不味い植物のようなので、知っていれば無駄な労力を使わなくて済みます。当方の観察エリアでは混在して生えている場所もあります。最も当方観察エリアは公園で、しかも生えている場所は道の脇なので、犬の〇〇を気にしたら見向きもされないと思います。カラスビシャクの葉も3葉であることから、間違われてしまう可能性もあると思います。カラスビシャクは毒成分を含んでいて、葉や花など食べると中毒してしまいます。カラスビシャクに似た植物にはオオハンゲというサトイモ科の植物もあります。スーパー等で売っているミツバをじっくり観察したら間違うことはないと思うのですが、これら似た植物の違いは知っていても損はないと思います。ミツバは日陰のやや湿り気のある場所を好みます。日の当たる場所に生えているミツバは背が低く、色が濃く、苦みや香りなどの成分が強くなります。ミツバ(三つ葉)とミツバに似ているウマノミツバ、カラスビシャクを調べてみました。
★ミツバ(三つ葉) セリ科ミツバ属の多年草。日本原産。名前の由来は、単純に葉が3つに分かれているからのようです。やや湿った半日陰を好み、山野にも普通に見ることができます。野菜としてスーパーでもおなじみです。広く食べられているので、知らない人は少ないと思います。分布は北海道、本州、四国、九州、沖縄。花期は6〜7月で、5弁花の白い小さな目立たない花を咲かせます。ミツバは茎が長く直立します。草丈は30〜80センチにもなります。日向に生えるミツバは茎が短く、苦みや香りが強くなります。葉の形は卵形〜楕円に見える卵形で先が尖っています。葉は3葉。小葉は重鋸歯になっています。ミツバには小葉の切れ込みが深いウマノミツバがあります。ウマノミツバは食用にしません。ウマノミツバには毒性はないようですが、食べるとかなり不味いそうです。若いうちは特に葉の切れ込みの弱い葉などがあるので、ミツバとの誤食はかなりあると思います。中毒の記事は新聞等で見かけないので、毒に関してはあるのかないのか分かりません。ウマノミツバの葉は3〜5枚に見え、混在して生えていることもあります。流通しているミツバより、野生のミツバの方が葉の幅が広く大きくなります。
ミツバ野生種1.JPGミツバ野生種2.JPGミツバ庭.JPG
上2枚は野生のミツバです。1番上は草原に生えたいたミツバです。2枚目は竹林の脇に生えていたミツバで、茎が立ち上がる前の状態です。1番下は民家の塀沿いにびっしりと生えていたものです。栄養状態が良いのか、すでに草丈も高く葉も大きく立派でした。
★ウマノミツバ セリ科ウマノミツバ属の多年草。花期は7〜9月。直立して草丈は3〜80センチ程になります。分布は北海道、本州。山菜のミツバに似ていて、山地の林縁や林床に普通に生えています。時に混成して生えています。小葉は5枚が普通ですが、春先の新葉や茎の上部の葉は3枚に見えるものもあるので、山菜狩りをしていた場合、慣れないとミツバとの誤食に注意が必要だと思います。間違って食べても毒性はないようですが、ミツバと違いとても不味い植物のようなので、知っておいた方が良いと思います。葉は脈の部分が凹んでいるので、ミツバより葉の表面が凸凹して見えます。葉の切れ込みが深いことも特徴です。若いツヤのある新葉は美味しそうに見えました。騙されて食べたことのある方もいるのではないのかと思います。
ウマノミツバ1.JPGウマノミツバ2.JPG
ウマノミツバです。上は葉が5枚に見える葉です。これは基本の葉の形になります。注意してミツバと比べると葉の形が違うことが分かりますが、下の若い葉などは3枚の小葉のミツバに似て見えるものもあります。この場合(3枚に見える葉)だと良く似て見えるので、慣れていないと間違ってしまいそうですね。ミツバと比べると葉の切れ込みが深く、葉脈が深いことが分かります。
★カラスビシャク サトイモ科ハンゲ属。別名ハンゲ。有毒植物。単子葉植物の多年草。草丈20〜40センチ。葉は先のとがった長楕円形。葉は形の整った3小葉。葉の付け根にムカゴを付けます。花期は5〜7月。花に見えるのは苞で仏炎苞と呼ばれるものです。仏炎苞は小さなヒシャクに似ている形をしていることから、カラスが使うに丁度よい大きさとして、カラスビシャクの名がついたようです。花茎は直立し、葉より高く、上の方に咲きます。地下に1センチほどの球茎があり、ここから長い茎のある葉を出します。分布は北海道、本州、四国、九州、沖縄。畑や林縁、道端に自生しています。細長くこじんまりとした仏炎苞は可愛く見えます。仏炎苞が見えないとカラスビシャクが生えていることに気が付かないことが多いです。苞を付けていないカラスビシャクの葉はミツバに似て見えますので、誤食しないように注意が必要です。観察していると、葉は長細く見える形や丸みのある葉などが混ざっています。ほとんどが長細く見える葉を持った1群もあります。葉の形には変異が出やすいように思いました。
カラスビシャク葉.JPGカラスビシャク苞.JPG
上、カラスビシャクの葉です。写真からも、よく見ると葉の形には違いが見えると思います。下、花(仏炎苞と呼ばれています)です。仏炎苞は上に伸びているのですが、写真では横向きにして写してあります。個性的なカラスビシャクの花は、見慣れてくると可愛く思えてきます。
よく似たオオハンゲも調べてみました。当方はまだ見たことが無い植物になります。オオハンゲはサトイモ科の単子葉植物の多年草で日本固有種のようです。山地の日陰に自生していて、葉柄は長く葉は3深裂で側裂片は非対称になっているようです。花軸は基部も緑色で葉の深裂基部はつながっているようです。草丈40〜60センチ。3深裂の単葉はカラスビシャクよりも大きいようです。カラスビシャクとの違いは、葉の付け根にムカゴができないことになるようです。花期は6〜8月でカラスビシャクに似た仏炎苞を付けるそうです。分布は本州(福井県、岐阜県以西)、四国、九州、沖縄。山地の常緑樹林の林床に生えているようです。
林縁や草原を探してみるとミツバの野生種は意外と普通に見つけることができました。ウマノミツバに至っては、かなりの広範囲に自生していることが分かりました。
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2017年05月12日

ハナミズキ(花水木)とヤマボウシ(山法師)。大変よく似た植物です。

5月になると華やかな花を咲かせるハナミズキとヤマボウシが目立つようになってきます。ハナミズキとヤマボウシの花はそっくりです。樹形も葉の形も同じに見えます。生えている場所も似ていて、街路樹、公園樹、庭木とどちらも同じように使われています。どちだったかな?と思いながら花を見ている方も多いことと思います。花が咲き終わらないと見分けがつかない位に良く似た植物です。ヤマボウシは食用になる赤く熟す球形の実を付けますが、ハナミズキの赤い実は小さく細長い果実が数個付きますが、まずくて食用にはならないそうです。どちらも園芸品種も多いのでちょっと見ただけでは分かりにくいです。比較のためにヤマボウシは当ブログ、再度の登場になります。等ブログ「ヤマボウシ。花と食べられる赤い実が楽しめる植物です」でヤマボウシの記事を書いているので、ヤマボウシに興味があればそちらも参照してみてください。ハナミズキとヤマボウシを調べてみました。
★ハナミズキ(花水木)ミズキ科ミズキ属。アメリカ原産の落葉高木。高さは5〜12メートルですが、日本では5〜6メートルのものが多く、あまり大きくならないようです。ハナミズキの樹皮は灰黒色で細かいひび割れが見えます。別名はアメリカヤマボウシこの名前の由来はアメリカから渡来下ヤマボウシに似た植物であることからついた名前のようです。英名はドックウッド。犬のノミ対策に薬として使われたことからついた名前のようです。ハナミズキは日本がソメイヨシノをアメリカに送った返礼として日本に送られてきたという話があります。花が紅色に見える種類はベニバナハナミズキと呼ばれています。葉は対生で側脈がはっきりと見えます。葉の形は楕円形から卵円型で、よく見ると葉の形は少しずつ微妙に違って見えます。葉の長さは8〜15センチ。葉の裏面には白い短毛が生えています。秋には赤く紅葉します。花は4月〜5月に白〜ピンク色、淡い紅色などの花を咲かせます。花の花期は長く、大きな花弁に見える部分は総苞になります。ハナミズキの総苞片の先は窪んでいます。この特長を覚えておくと良く似たヤマボウシと区別がつきやすくなります。本来の花は小さく中心に固まって見える部分になります。ハナミズキの花は4枚の大きなハナビラにみえて綺麗です。観賞用としての園芸品種が多い種類です。実は核果で楕円形で9〜10月に赤く熟します。試したことはありませんが、実は大変まずく食用には適さないようです。野鳥ではオナガ、ムクドリ、ヒヨドリ等が実を食べにきます。鳥にしてみると、最後まで実のついている他の種類の木もあることから、まだ美味しい部類に入るのかと思います。
ハナミズキ.JPG
上、ハナミズキの花です。よく見ると花弁に見える総苞の先は窪んでいます。葉の形はハナミズキももヤマボウシもよく似ていますが、ハナミズキの方が長細く見えます。
★ヤマボウシ(山法師)別名ヤマグルマ、ヤマグワ、コクワダンゴギなど別名は多い植物です。ミズキ科ミズキ属の日本固有種の落葉高木。高さは10〜15メートル。樹形は整っていて選定は必要ない部類の植物で幹の色は灰褐色をしています。雌雄同株で非常によく似た近縁種にアメリカヤマボウシ(ハナミズキ)があります。ヤマボウシの名前の由来は、白い花(総苞片)を頭巾に見立て、花の部分を坊主頭に見立てたところからついた名前のようです。分布は本州、四国、九州、沖縄。やや湿気を好み、雑木林など山野に自生しています。街路樹、庭園、庭木、公園などに良く利用されているので簡単に見つけることができます。花びらに見える4枚の白い部分は総苞片都呼ばれる部分で、本来の花は中央の丸く見える部分になります。花は球形で集合花と呼ばれる花になります。よく見ると小さな花が20〜30個が集まっていることが分かります。総苞片とは花序(花の集まった部分)を保護する苞葉で、苞葉とは葉が変態した変態葉になります。花序全体の基部を包む苞として、花を保護するために形を変えた葉になります。自生種の花の色は白色ですが、園芸品種も多くヤマボウシの花の色は、白、ピンク、帯緑色などがあります。花の柄が長く、花は天(上)を向いて咲きます。よく似たヤマボウシとハナミズキの花の特徴には、よく見ると違いがあることが分かります。違いはハナビラにみえる総苞の先に出ます。ヤマボウシの花びらに見える部分(総苞)は尖っていて、ハナミズキの場合は窪んでいます。花期は5〜7月で総苞は落ちないで残るので、花として長く見ることができます。果実は球形をしていて8〜9月に赤く熟し食べることができます。ヤマボウシの実の付き方は変わっていて、実が上向きに付きます。柄がしっかりしているので球形をした実が上を向いてなっています。形はサクランボを思わせるトゲトゲのある実が、赤く熟して上を向いて実っているのも見ごたえがあります。花の段階では見分けが難しい両種ですが、実が付くと1目瞭然で見分けがつきます。実には1〜5個の種子が入っています。秋に赤く熟す実は甘く、果実酒、ジャム、生食として利用されます。食べる所は少ないのですが、生食の実の味は個人的には甘くて美味しいと思います。どうも生食の場合、味に好き嫌いが出るようです。葉の付き方は対生で、葉の形は卵円形や楕円形で葉脈がはっきりしています。葉先は尖っていて葉の長さは4〜12センチ。葉脈がはっきりしています。10月頃から徐々に紅葉していくので、紅葉を楽しむこともできます。葉の形は、よく似たハナミズキの葉よりも丸みがあります。ヤマボウシも品種を改良されたものも多く、食用に特化した果実の大きなファスティーハード(白花)、ミルキーウェイ(白花)、ビッグアップル(やや黄色を帯びた白花)という種類があります。実の収穫もできる種類は庭木にすると花、紅葉、収穫と3通りの楽しみ方ができます。花にこだわるなら華やかな赤花も綺麗です。赤花系にはサトミ(赤色を帯びた白花)、ゲンペイ(赤と白が分かれて見える花)、ベニフジ(赤花)などの品種があり用途により好みのヤマボウシを選ぶことができます。食用に適した果肉部分の多い大粒の実のなるヤマボウシも食べて見たくなります。
ヤマボウシ花.JPGヤマボウシ葉1.JPGヤマボウシ葉2.JPG
上、ヤマボウシの花です。下2枚は同じ木に生えていた葉です。葉の形は整っていないで、同じ木でも若干の違いがあります。葉の形はヤマボウシの方が丸みを帯びます。比べて見ると同じにしか見えなかった植物でも違いを見つけることができます。
posted by クラマ at 15:35| Comment(0) | 自然観察・植物 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年04月17日

ヤマブキ(山吹)、ヤエヤマブキ(八重山吹)、シロヤマブキ(白山吹)。ヤマブキとシロヤマブキは似た植物ですが属が違う別種になります。

ヤマブキは春に似合う花です。ヤマブキの花を見ることを楽しみにしている人は、思いのほか多いのではないのでしょうか。ヤマブキの花が咲くと細く伸びた枝に浮かび上がるヤマブキ色の可憐な花が、実に良く人の眼を引き付けます。葉の色も優しい緑色で、視覚的に春を感じさせてくれます。ヤマブキは花も葉も風情のある日本的な植物であると思います。細長い枝に咲いた黄色い可憐な花が、風に揺らいでいる様子から「山吹」と呼ばれる名前の由縁になったそうです。ヤマブキ色という色の名前もヤマブキから付いた名前のようです。シロヤマブキは1見、ヤマブキとよく似ていますが、属の違う別種になります。見た目の違いは花を見れば分かります。見た目の通り白い花のヤマブキに見えますが、花弁の枚数に違いが現れます。ヤマブキの場合、花弁が5枚の5弁花で、シロヤマブキは花弁が4枚の4弁花になります。またシロヤマブキは花とともに黒くてツヤのある4個の種が枝についているのを見ることができます。花の形もよく見ると、ヤマブキのように平たく広がらないで、ややつぼんで見える特徴があります。ヤマブキを調べていると基本5枚の花びらを持つ5弁花なのですが、花びらが6枚、7枚、8枚の花が混ざっているにを見つけました。花の数が非常に多い園芸品種で簡単に見つけることができました。良く名前を間違っているなど混同されているのが、花色が白いシロバナヤマブキとシロヤマブキです。この2種は別属になります。ヤマブキと八重咲のヤエヤマブキ(八重山吹)は花を見れば区別がつきます。ヤエヤマブキは園芸品種になります。ヤエヤマブキと、よく似たヤマブキとシロヤマブキを調べて見ました。ヤマブキとシロヤマブキは当ブログ「花の色が違う、白い花のキランソウを見つけました。キランソウ、ジュウニヒトエ、セイヨウキランソウ(アジュガ、セイヨウジュウニヒトエ)、ヤマブキ、シロヤマブキ、タンポポも調べてみました。」で紹介していて2度めの登場になります。
★ヤマブキ(山吹) バラ科ヤマブキ属の落葉低木で高さ1〜2メートル。原産地は日本、中国。分布は北海道、本州、四国、九州。湿気を好み日当たりのある明るい山地の渓流沿いや林の脇に生育しています。庭木や公園などにも植樹されていて良く見かけますが、花が咲いていないと意外と気が付かれないようです。耐寒性、耐暑性ともに強く、病気もほとんどない丈夫な植物ですが、乾燥にはやや弱い性質を持っています。バラ科ヤマブキ属はヤマブキ1種で構成されている1属1種の植物になります。花期は4〜5月。茎も枝も細く、細長く伸びた弱々しい枝に花を付けます。枝先は垂れ下がっています。花弁は5枚の5弁花になります。花は平たく開いて咲きます。花は1重咲きの花と、八重咲の2種類のヤマブキがありますが、八重花のヤエヤマブキ(ヤエヤマブキ)は園芸品種になります。ヤエヤマブキの花はヤマブキより少し遅れて開花します。園芸品種のヤエヤマブキ(八重咲のヤマブキ)の場合、実は結実しません。花の色はヤマブキと同じ黄色で、ヤマブキ色と言われている色です。1重のヤマブキの場合は数年おきに結実するそうです。実は5個付きます(5分果)。葉は鮮やかな緑色をしています。葉の長さは4〜8センチで幅は2〜4センチ。葉の形はややハート型をしていて倒卵形や、やや長細く見える卵形をしています。葉の先端は細長く鋭く伸びています。葉の縁には細かい鋸歯があります。この鋸歯は重鋸歯と呼ばれるもので、葉の縁の鋸歯状に見える部分にも小さな鋸歯がついて見えるものです。葉の生え方は互生になります。ヤエヤマブキと同じく、白い花を咲かせる白花品種にシロバナヤマブキがあります。花には個体差で薄いクリーム色が入っている花もあるようです。やはり花弁はヤマブキと同じ5弁花になります。白い花の咲くヤマブキでも、良く似たシロヤマブキとは花弁の数で見分けることができます。シロヤマブキの場合は4弁花になります。間違いやすいと思いますが、シロバナヤマブキと言ってもシロヤマブキとは違う種類になるのです。シロバナヤマブキはヤマブキ属で、とシロヤマブキはシロヤマブキ属になります。しばしば混同されていて、シロヤマブキをシロバナヤマブキと呼んでいる人も多いようです。黄色い花をつけるヤマブキでも、公園などで見かける花数のとても多い園芸品種もあります。自生している本来のヤマブキは木を覆う程の花は付けません。ヤマブキは増やそうと思ったら、挿し木や株分けで増やすことができます。挿し木には枝の先端、10〜15センチを湿らせた赤土や赤玉に刺して増やすことができます。2〜3月(前年の枝)と10〜11月頃(新しい枝)が良いとされています。種からの発芽はかなり確率が悪いようです。種はシロヤマブキと違ってとても小さいです。
ヤマブキ5弁.JPGヤマブキ6弁.JPGヤマブキ7弁.JPGヤマブキ8弁.JPGヤマブキ葉.JPG
上、ヤマブキの花です。花弁の枚数が違うものを見つけました。花数の多い園芸品種に花数の多い花が多く混ざっていました。簡単に見つけることができました。日当たりの悪い場所に生育しているヤマブキの花数は少なくなるようです。1番上が基本の5弁花(花びらが5枚)で下に行くにつれて、花びらが6枚、7枚、8枚と花弁が多くなっています。品種改良されているヤマブキで、花を木の枝に沢山つけるタイプに花びらの数に変異が出やすいようです。1番下は葉の様子です。鋸歯の切れ込みは深めです。葉の色は淡い緑色で柔らかい質感に見えます。園芸品種は枝に沢山花をつけるので、木全体が黄色く覆われて華やかです。撮影地。神奈川県横浜市、南本宿公園。
ヤエヤマブキ.JPG
上、ヤエヤマブキ(八重山吹)の花です。葉は花の左下に見えています。八重咲のヤエヤマブキの開花はヤマブキよりも少し遅れて咲き始めます。撮影地。神奈川県海老名市。
★シロヤマブキ(白山吹) バラ科シロヤマブキ属の落葉低木。原産地は日本、中国。分布は本州、四国の限られた地域(広島県、岡山県、島根県、香川県、福井県)に稀に自生しています。高さ1〜2メートル。園芸種として公園や庭木などに植えられているので良く知られていますが、自生種としては1属1種で絶滅危惧種になっています。樹形や花が似ていることからシロヤマブキと名前が付いたようです。本来、日陰を好む植物のようですが、公園などでは日向でも丈夫に育っています。やや湿り気のある土質を好むようです。シロヤマブキの葉は葉脈がはっきりしています。葉は対生で重鋸歯になります。葉の長さは4〜10センチ。葉の幅は2〜5センチで卵形をしています。葉の先は尖ります。ヤマブキの場合は葉は互生で重鋸歯になります。葉の特徴はよく見るとヤマブキと違っているので、見分ける判断材料になります。ヤマブキの場合は葉は互生で重鋸歯になります。花期は4〜5月。花数が少なく、新しい枝の先に1個の白い花が咲きます。花の花弁は4枚。花の後には4個の実が残り(4分果)、赤褐色から黒色に色が変わっていきます。この実は長く付いていて花の咲く時期にも見ることができます。花の咲く時期の種はツヤがあって綺麗です。実の付きがよくツヤのある黒い種は目立ちます。シロヤマブキは耐寒性、耐暑性ともに強く病気にも強い丈夫な種類になります。耐寒性が強いので北海道でも生育が可能です。
ヤマブキとシロヤマブキの違い、見分け方は花と葉を見比べます。花の色を見るとすぐに分かります。名前の通り、白い花を咲かせる方がシロヤマブキでヤマブキ色(黄色)の花を咲かせる方がヤマブキです。シロヤマブキには似た名前の白い花を咲かせるシロバナヤマブキがありますが、属が違う別種になります。花はヤマブキ、シロバナヤマブキが5枚の花弁を付けることに対して、シロヤマブキの花弁は4枚になります。葉の生え方もヤマブキ、シロバナヤマブキは互生、シロヤマブキは対性になります。シロヤマブキには種が非常に長くついていることも最大の特徴になります。シロヤマブキの増やし方は簡単で、種からの発芽はかなり良いようです。種を蒔いて増やすこともできますが、挿し木や株分けが1般的になるようです。ヤマブキと同じく挿し木は2〜3月と10〜11月頃が良いとされています。枝は選ばないようです。種を蒔く場合は十分に熟した黒くてツヤのあるものを使います。発芽率は高いようですが、早く花を見たかったら挿し木の方が良いです。
シロヤマブキ花.JPGシロヤマブキ葉.JPGシロヤマブキ実.JPG
シロヤマブキです。花はヤマブキよりもしっかりとしていて、花弁には厚みを感じます。花は花びらが4枚の4弁花です。この花びらの数を覚えておくと、5弁花のシロバナヤマブキと区別がつきます。中、葉の様子です。鋸歯はかなり尖っています。上のヤマブキと同じ日に撮影したものですが、ヤマブキよりも葉の色は濃い緑色をしています。また花が枝の先について咲いていることもシロヤマブキの特徴になります。下、花が咲いている脇には黒いツヤのある種があります。大きくてツヤのある可愛い種です。どの木も、どの枝にもかなりついているのですが、種だけなので鳥にとっては食用価値がないようで、全く食べられていません。撮影地。神奈川県横浜市、南本宿公園。当方、実物のシロバナヤマブキは見たことがありません。撮影できた際には追加したく思っています。ヤエヤマブキも調べてみました。
★ヤエヤマブキ バラ科ヤマブキ属の落葉低木で高さ1〜2メートル。園芸品種。花期は4〜5月。ヤマブキと同じ色の花を付けます。花は側枝や枝先に1個付いています。花には沢山の花びらがつく重弁花になります。ヤマブキの花には雄しべと雌しべがありますが、ヤエヤマブキの花には雄しべと雌しべは見えません。雄しべが変化して花弁になっています。実(種)はできません。葉は重鋸歯で互生します。葉の長さは4〜8センチでヤマブキとほぼ同じです。葉の形はややハート型をしていて倒卵形や、やや長細く見える卵形をしています。葉の先端は細長く鋭く伸びています。種を作ることができないヤエヤマブキは地下茎を伸ばして繁殖するので、普通、増やす場合は株分けで増やすことになります。挿し木もできます。分布は北海道、本州、四国、九州。林縁に生えているそうですが当方は林縁等、公園や庭以外では見たことがありません。野外に逃げ出していることは推測できますが、種のできないヤエヤマブキが自然林の林縁にあるものなのか、いささか疑問です。ヤエヤマブキは観賞用として公園や庭に植えられていて、探せば見つけることができます。耐寒性、耐暑性ともに強く病気もほとんどない丈夫な植物です。日陰〜日向まで大丈夫ですが、育つ環境は湿った所を好みます。地下茎で増えていくことと、ヤマブキよりも立ち上がるので、ヤマブキよりもしっかりとして見えます。似た花を観察するのも楽しいです。
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